Braudsmiðja / Backhaus Félag

Viltu læra að baka súrdeigsbrauð? Það eru laus sæti í Grunnnámskeið á 17. til 18. fébrúar. Fleiri upplýsingar má finna hér: http://litlabraudstofan.is/?page_id=3466

Posted by Litla Brauðstofan on Fimmtudagur, 9. febrúar 2017

Brauðsmiðjan er klúbbur fyrir áhugafólk um brauðbakstur. Við viljum gefa fólki sem langar til að læra meira um brauðbakstur tækifæri á að nota reglulega aðstöðu Litlu brauðstofunnar til brauðbaksturs fyrir heimilið sitt.

Hugmyndin er að skapa hóp af áhugafólki sem kemur saman reglulega til að baka brauð úr súrdeigi og læra hver af öðrum. Stjórnendur félagsins verða til aðstoðar en aðrir virkir félagsmenn gætu einnig tekið það verkefni að sér ef þér hafa áhuga.

Við viljum bjóða upp á námskeið um brauðbakstur úr súrdegi fyrir áhugafólk.

Hugsunin er að fara einu sinni á ári í skoðunarferðir (til t.d. Myllunnar og kornbænda) og halda upp á brauðhátíð.
Í framtiðinni er stefnt á að bjóða upp á aðrar vörur fyrir súrdeigsbakstur sem ekki fást á Íslandi.
Við tökum öllum öðrum hugmyndum um verkefni og starf félagsins með opnum huga.

Félagsstjorn: Jens Zenker 697 9524
Dörthe Zenker 659 3664
Nicolas Gadanyi

Backhaus-Brauðsmiðja, Kambahrauni 3, 810 Hveragerði,
s: 486 1096, mail@litlabraudstofan.is

Ársgjald í félagið: 3.000 kr.
Auk þess þarf að greiða lágt gjald fyrir rafmagn fyrir bakstur í aðstöðu félagsins, Litlu brauðstofunnar.

Ist ein Verein für Brotliebhaber. Wir möchten Menschen die mehr über das Brotbacken lernen wollen die Möglichkeit geben Räumlichkeiten der Litla Brauðstofan zum regelmässigem Backen für den Eigenbedarf zu nutzen.

Die Idee ist ein Gruppe Interessierter entstehen zu lassen und Brotbacken als gemeinsame Aktivität zu erleben. Auf diese Weise kann ein reger Austausch entstehen und jeder von jedem lernen. Einer der Vereinsleiter wird zum Unterstützung mit am Platz sein, doch ist es vorstellbar diese Aufgabe auch anderen aktiven Mitgliedern zu übertragen.

Auch möchten wir Brotback- / Sauerteigkurse im Rahmen der Vereinsarbeit für Hobbybäcker anbieten. Ebenso sind ein jährliches Brotfest sowie Vereinsausflüge (z.Bsp. Myllan, Getreidebauern etc.) angedacht.

In naher Zukunft wollen wir Zubehör für Hobbybäcker zum Kauf anbieten, die hier im Lande nicht erhältlich sind.
Neue, erweiternde Ideen zur Vereinsarbeit sind immer willkommen!

Vereinsleitung: Jens Zenker 6979 524
Dörthe Zenker 659 3664
Nicolas Gadanyi

Backhaus-Brauðsmiðja, Kambahraun 3, 810 Hveragerði,
s: 486 1096, mail@litlabraudstofan.is

Der Vereinsbeitrag beträgt 3.000 kr. jährlich.
Ein kleiner Unkostenbeitrag für die Stromkosten für Nutzer der Bäckerei wird an Backtagen anfallen.

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