Fræbrauð / Saatenbrot

Með þremur frætegundum

Gómsætt og hollt súrdeigsbrauð með ristuðum sesam- og sólkjarnafræjum og hörfræi

Brauðið er úr heilhveiti og hveiti og í það notum við lifandi heilhveitisúrdeigið okkar.

Innihaldslysing:

  • Súrdeig (Heilhveiti, Hveiti, Vatn)
  • Heilhveiti
  • Hveiti
  • Sesamfræ
  • Hörfræ
  • sólkjarnafræ
  • Íslenskt Sjávarsalt
  • Vatn

Ein besonders gesundes Sauerteigbrot mit einem ausgezeichnetem Aroma

Ursache hierfür liegt in den begegebenen Saaten, gerösteter Sesam und Sonnenblumenkerne, sowie Leinsamen. Wir nutzen Vollkornweizen und Weizen, sowie unseren Vollkornweizensauerteig bei der Teigbereitung.

 Innhaltsangabe:

  • Sauerteig (Weizenvollkornmehl, Weizenmehl, Wasser)
  • Weizenvollkornmehl
  • Weizenmehl
  • Sesam
  • Sonnenblumenkerne
  • Leinsamen
  • Isländisches Meersalz
  • Wasser

Við framleiðum brauð eftir gömlum aðferðum úr súrdeigi hússins. Hér er hægt að fá yfirsýn yfir brauðtegundir sem bjóðum upp á. Við leggjum áherslu á notkun íslensks hráefnis og á að koma í veg fyrir notkun aukaefna. Nákvæm innihaldslýsing fylgir hverri vöru sem er í boði og listi yfir öll hráefnin sem notuð eru.

Unsere Brote werden nach alten Verfahren und mit selber hergestellten Sauerteigen gebacken. Unser Schwerpunkt liegt auf der Verwendung isländischer Zutaten und der Vermeidung von Zusatzstoffen. Hier gibt es einen Überblick über alle unsere Brotsorten inklusive ausführlicher Zutatenlisten. Eine Übersicht über alle bei uns verwendeten Zutaten befindet sich.

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