Spelteplakaka

Hveiti og eggjalaus

Spelt er mjög holl og næringarík korntegund. Speltmjöl sem notað er í Litlu Brauðstofuni er frá Valsemøllen í Danmörku. Eplakakan okkur er hveiti- og eggjalaus. Við notum ekta smjör, smá vanillastöng og fersk sítrónubörku. Eingöngu fersk epli koma til notkuns.

Innihaldslysing:

  • speltmjöl
  • smjör
  • hrásykur
  • epli
  • mjólk
  • vatn
  • sítrónu
  • vanilla
  • ger
  • salt

Inhaltsangaben sind auf dem Weg…

 

Við framleiðum brauð eftir gömlum aðferðum úr súrdeigi hússins. Hér er hægt að fá yfirsýn yfir brauðtegundir sem bjóðum upp á. Við leggjum áherslu á notkun íslensks hráefnis og á að koma í veg fyrir notkun aukaefna. Nákvæm innihaldslýsing fylgir hverri vöru sem er í boði og listi yfir öll hráefnin sem notuð eru.

Unsere Brote werden nach alten Verfahren und mit selber hergestellten Sauerteigen gebacken. Unser Schwerpunkt liegt auf der Verwendung isländischer Zutaten und der Vermeidung von Zusatzstoffen. Hier gibt es einen Überblick über alle unsere Brotsorten inklusive ausführlicher Zutatenlisten. Eine Übersicht über alle bei uns verwendeten Zutaten befindet sich.

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