Heim

Litla Brauðstofan fyrsta súrdeigsbakarí Suðurlands.

Litla Brauðstofan er fjölskyldufyrirtæki sem er staðsett í Hveragerði. Við leggjum áherslu á að notast við íslensk hráefni og að koma í veg fyrir notkun aukaefna.

Súrdeigið er besti starfskrafturinn okkur og verður framleitt í bakaríinu. Okkar vörur fást hér: https://litlabraudstofan.is/soelustadir-2/

Vörur

Við framleiðum brauð eftir gömlum aðferðum úr súrdeigi hússins. Hér er hægt að fá yfirsýn yfir brauðtegundir sem við bjóðum upp á. 

Sölustaðir

Okkar vörur fást á þessum sölustöðum:

Súrdeig

Sidan 2007 erum við að rækta súrdeig og að fræðast um súrdeigsbakstur. Við notum fimm mismunandi súrdeig í framleiðslu núna og fer það eftir brauðtegund hvaða súrdeig og er notað.

fréttir úr bakaríinu

Bakarinn stendur á öndinni

Breytingar eru framundan. Síðustu mánuðir hafa verið fullir af spurningum sem hafa smátt og smátt fengist svör við. En svörin voru þannig að ekki var gott að sætta sig við þau. Lokasvarið kom í lok ágúst – astmi. Búið var að leita lengi, einkennin versnuðu og í síðustu skoðun hjá lungnalækni kom greiningin sem ég…

Það er október – allt í Brezel!

Loksins er aftur hægt að halda októberfest og erum við á fullu að snúa saltkringlur. Það er hægt að panta kringlurnar hjá okkur (best með tveggja-daga fyrirvara). Við erum með allskonar útfærslu, eins og Mini Brezel, Tröllakringlur, Brezelbollur, Brezelstangir, Fuglar, Beyglur… Endlich ist es hier wieder möglich (kleinere) Oktoberfeste zu halten und wir sind entsprechend…

Takk fyrir sumarið

Brauðbíllinn okkar er á ferðinni þriðjudaginn 7. september í sidasta skipti og verður hægt að versla hjá okkur milli kl. 15-18 á Reykholti við DAGA Garðyrkjustöð. Svo ætlum við fjölskyldan að taka okkur smá hlé eftir annasamt sumar og verðum í fríi 11.-19. september. Við þökkum okkar viðskiptavinum kærlega fyrir sumarið. Það var gaman að…