Category: Allgemein

Dagatal Brauðbíllinn

Nýtt: Brauðbíllinn okkar verður núna á föstudögum (í staðin fyrir laugardagana) frá kl. 15-18 í Hveragerði! Þriðjudaga: Reykhólt frá kl. 15-18 Júli: 13. júli, 20. júli og 27. júli Ágúst: 3. ágúst, 10. ágúst, 17. ágúst, 24. ágúst, 31. ágúst Fimmtudaga: Laugarvatn frá kl.… Continue Reading “Dagatal Brauðbíllinn”

Brauðbíllinn á ferð

Siðan 8. maí er brauðbíllinn okkar aftur á ferð á Suðurlandi! Viðtökur var frábært og er alltaf gaman að komast í sveit með bíllinn full af ilmandi bakelsi. Áætlunin er að halda því áfram til a.m.k. lok ágúst. Sölustaðir eru Reykholt á þriðjudögum, Laugarvatn… Continue Reading “Brauðbíllinn á ferð”

Sálir á ferðalag – Seelen auf Wanderschaft

Sál og Eldgos / Seele am Vulkan Auðvitað forum við á nýjasta áfangastað Íslands í april, nokkrir vikur eftir að eldgosinu við Fagraðalsfjall hófst. Í bakponkanum var meðal annars mjög gott nesti úr súrdeigsbrauðum okkar (sem hefði dugað fyrir nokkrar fjölskylur). Sálir á ferðalag… Continue Reading “Sálir á ferðalag – Seelen auf Wanderschaft”

Námskeiðshald 2021

allir spenntir… Þegar allt fér eftir áætluni hvað varðar covid 19 truflanir, ætlum við að bjóða upp á námskeiðar aftur í haust. Wenn bezüglich der Corona-Impfungen alles nach Plan läuft, können wir im Herbst wieder unser Kursprogramm anbieten. Námskeið í saltkringlugerð/Brezelkurs: laugardag 9. október… Continue Reading “Námskeiðshald 2021”

2021 – ofnar eru aftur í gangi / Die Öfen sind wieder hochgeheizt

Tunnbrod – sænskt flatbrauð, Semlor (sænskar bollur) og kanilsnúðar (í fríinu erum við að dunda okkur í allskonar hobbybakstri) Nach einigen Wochen Winterpause Backen wir wieder. Immer Mittwochs und Freitags liefern wir Brote und Kleingebäck in verschiedene Geschäfte in Reykjavík, Hafnarfjörður, Keflavík und Hveragerði.… Continue Reading “2021 – ofnar eru aftur í gangi / Die Öfen sind wieder hochgeheizt”

Vetrarfrí / Winterpause

Við erum í vetrarfrí til miðjan fébrúar 2021. Fyrsta brauðsending er áætluð miðvikudag 17. fébrúar. Die Bäckerei macht Winterpause bis Mitte Februar 2021. Wir planen am 17. Februar unsere erste Brotlieferung in diesem Jahr.

Haust 2020 / Herbst 2020

Haustið er komið og ég er aftur að vinna ein í bakaríinu. Brauðstofubíllinn okkar er komin í vetrarfrí og undirbúningur fyrir jólabakstur hafin. Margir eru að spyrja hvar hægt sé að fá súrdeigsbrauðin okkar núna. Alla miðvíku- og föstudaga sendum við brauð í verslanir… Continue Reading “Haust 2020 / Herbst 2020”

Sumar – Sommer 2020

20. júní hófst salan úr brauðbílnum okkar og síðan höfum við hitt fjöldan allann af góðu fólki. Fyrst vorum við alla þriðjudaga í Hveragerði, fimmtudaga á Laugarvatni og laugardaga í Hveragerði við Hveraportið. Við fengum strax fyrirspurn frá Flúðum, hvort við vildum ekki koma… Continue Reading “Sumar – Sommer 2020”

Brauðstofubíllinn – Unser rollender Laden

Mars 2020 í Kambahrauni 3: Snjóstormur blæs úti, skólinn er lokaður vegna Corona, við öll í sóttkví og bakaríið sofandi. Bestu ástæður til að dreyma og fá nýjar hugmyndir. þremur mánuðum seinna er draumurinn orðinn raunveruleika. Við sóttum okkur rúllandi búð og fluttum til… Continue Reading “Brauðstofubíllinn – Unser rollender Laden”

Bakaríið og Corona… / Die Bäckerei und Corona…

by Litla brauðstofan | 05.3.20 | Fréttir úr bakaríinu – Neues aus der Backstube Undanfarnar vikur hafa verið undarlegar á margan hátt, líka fyrir okkur. Þann 14. mars voru börnin okkar sett í sóttkví  vegna coronasmits sem kom upp í skólanum. Þetta þýddi í raun að öll… Continue Reading “Bakaríið og Corona… / Die Bäckerei und Corona…”