Eplakaka

Spelt er mjög holl og næringarík korntegund. Speltmjöl sem notað er í Litlu Brauðstofuni er frá Valsemøllen í Danmörku. Eplakakan okkur er hveiti- og eggjalaus. Við notum ekta smjör, smá vanillastöng og fersk sítrónubörku. Eingöngu fersk epli koma til notkuns.

Innihaldslysing:

• speltmjöl
• smjör
• hrásykur
• epli
• mjólk
• vatn
• sítrónu
• vanilla
• ger
• salt